Donde esta mí Arepa – Where is my Arepa

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Una de las cosas que mas extraño de Colombia es el desayuno. Levantarse y que la mama ya le tenga a uno Chocolate hecho de aguapanela y pan, pandebono o arepitas para desayunar es algo que acá no se encuentra.

Aunque la harina se puede conseguir y hasta queso para remplazar el cuajada, en realidad el ritmo de vida no da para poder prepara cosas. No hay la comodidad de tener panadería en la esquina, y bueno cuando hay una cerca, a los gringos les gusta el dulce por la mañana. Dunkin Donuts, que tiene que ver con remojar las Donas en el café es la panadería. En los supermercados hay pan tajado, pan para perritos y hamburguesas, pan francés y en algunas pan medio aliñado pero mas a estilo italiano. Pan con queso no se encuentra y bueno los muffins, es como desayunar con comapan.

Mariah Carey esta volviendo a tener popularidad, y alguna gente menciona que ella es latina. Yo no la considero latina, porque genéticamente es solamente 25% Venezolana. El día que Mariah diga que come Arepa es el día que la considero latina.

En Kansas City se encuentra harina para hacer arepas que esta buena, pero el tiempo de preparación es medio largo y no hemos comprado una hornilla que sea buena para arepas. Por ahora lo único que se puede hacer es usar el asadero de afuera y bueno quien tiene tiempo de calentar carbón por la mañana. Cuando preparo arepas hago un resto, y después las caliento en el microondas, pero no es lo mismo que ir a comprarlas frescas. El pandebono es otra cosa que acá es mas escaso, tengo harina para hacer también pero el mismo cuento que con las arepas, quien tiene tiempo?

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